Huiles essentielles de girofle
Huile Essentielle de clous de girofle
Partie de la plante distillée : Clou de girofle (bouton floral du giroflier)
Récolte : Octobre à Janvier
Densité 20/20° : 1.0420/1.0630
Couleur : Jaune clair à jaune foncé
Odeur : Odeur puissante, épicée, eugénolée, gourmande avec une facette chocolat
Principaux constituants : Eugénol : 75% à 87%, β-caryophyllène : 2,7% à 7,0%, Acétate d’eugényle : 4% à 15%
CAS : 8000-34-8
EINCS : 284-638-7
FEMA : 2325
Huile Essentielle de feuilles de girofle
Partie de la plante distillée : Feuille
Récolte : De Février à juin et de Septembre à Octobre
Densité 20/20° : 1.039-1.049
Couleur : Jaune clair à jaune foncé
Odeur : Note brute, épicée, terreuse et boisée
Principaux constituants : Eugénol : 80% à 92%, β-caryophyllène : 4% à 17%, Acétate d’eugényle : 0,2% à 1,0%
CAS : 8000-34-8
EINCS : 284-638-7
FEMA : 2323
Identité des huiles essentielles de girofle de Madagascar
Le giroflier est un arbre à feuilles persistantes, de la famille des Myrtacae, le nom botanique est Eugenia caryophyllus.
Le rendement de la distillation des clous de girofle est d’environ 12%. Notre unité de production propose des qualités à façon, nos huiles essentielles sont disponibles en conventionnelle ou en biologique.
L’huile essentielle de Girofle feuille est distillée sur le lieu de récolte, le rendement est de 2%.
Notre Savoir-faire
Notre approvisionnement est issu de deux filières du Sud-Est : l’une dans la zone de Mahanoro et l’autre dans la zone d’Ampasimanzeva (proche de Manakara). Ces deux filières sont gérées par Jacarandas. Nous développons l’Agriculture Biologique des clous de girofle au sein de ces filières.
Les clous et griffes de girofle sont distillés dans notre propre distillerie au sein de l’usine Spei Terra.
La distillation de la feuille de girofle est faite en brousse sur le lieu de la récolte. Les feuilles ne peuvent pas être transportées rapidement jusqu’à l’usine, en effet les zones de récolte sont très reculées et difficilement accessibles.
Le girofle à Madagascar
La production annuelle de Girofle malgache est estimée à 12 000 à 16 000 tonnes par an.
70% de la production de girofle à Madagascar provient du littoral nord-est, dans la région d’Analanjirofo (qui se traduit par le chemin du girofle). Cette production est essentiellement dédiée aux épices.
30% des clous de girofle de Madagascar proviennent du Sud-Est. La qualité des clous de girofle de cette région est propice à la production d’huile essentielle.
Les clous de girofle représentent une source de revenu essentielle pour les paysans de la côte Est. Leur récolte a lieu entre deux moissons de riz : elle permet ainsi d’éviter aux paysans une période sans revenu entre les récoltes de riz.
Dans le Monde
Originaire d’Indonésie, le Giroflier est un arbre qui a besoin d’un climat équatorial. Il s’est donc naturellement adapté en Indonésie, au Sri Lanka ou encore à Madagascar.
Le premier pays producteur de Girofle est l’Indonésie avec 80 000 tonnes par an. C’est aussi le premier consommateur. Le girofle et ses extraits dérivés, sont, en grande partie, utilisés pour la fabrication des cigarettes indonésiennes.
L’huile essentielle est utilisée pour ses propriétés médicinales et pour la parfumerie.
Deux produits sont issus du giroflier :
- Les clous séchés sont des boutons floraux, récoltés avant l’éclosion. Ils sont utilisés comme épice, et en distillation
- Les feuilles sont distillées pour produire l’huile essentielle de Feuille de Girofle
La production de girofle dédiée à la distillation est en augmentation constante du fait d’une demande croissante.
Nos Huiles Essentielles, origine Madagascar
- Conditionnées en bidon ou fût de 20 à 250 kilos
- Disponibles depuis notre stock France ou au départ de Madagascar.
Pour plus d’informations : info@jacarandas-international.com
